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つくってみよう滋賀の味
滋賀の食事文化研究会
| 判型 | B5変形 119ページ 並製 |
|---|---|
| ISBN | 978-4-88325-091-2 |
| 刊行年月日 | 2001年05月01日 |
| 書店発売日 | 2001年05月01日 |
| 本体価格 | 2,000円＋税 |
| 税込価格 | 2,200円 |
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品切
内容紹介
伝統料理は意外に簡単。地元でとれた食材を使って懐かしい味にチャレンジしてみよう。あめのいお御飯、さばの棒ずし、にじますの甘露煮、焼きもろこのどろ酢など湖魚をつかった料理、しんこ団子、ゆりこ団子、幸福豆、丁稚ようかんなどのおやつ・・・合計50品余りの出来上がり写真と材料・作り方を紹介。
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