お気軽にお問い合わせください

TEL.0749-22-0627

受付時間：平日8:30～17:30

FAX.0749-23-7720
TOP > 本を出版する > 自費出版の本 > 湖北町の伝統食・地産食
湖北町の伝統食・地産食
地域文化

湖北町の伝統食・地産食

湖北町食事文化研究会 編
B5判 120ページ 並製
刊行年月日 2007年10月
内容紹介

ふなずしをはじめ、地元産の食材を用いた料理80品の作り方（イラスト入り）と、古文書に残る食、伝統行事で作られ続けてきた献立などをカラー写真とともに紹介。