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近江商人と北前船
| 判型 | B6判 ページ |
|---|---|
| ISBN | 978-4-88325-128-5 |
| 刊行年月日 | 2001年02月01日 |
| 書店発売日 | 2001年02月01日 |
内容紹介
お正月に欠かせないカズノコや棒ダラ、代表的な京料理のニシンそばや昆布巻き。これら北の幸が伝わった背景には、北海道の開拓を行った近江商人と荒れる日本海を果敢に航行した北前船の存在があった。
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