川と湖の回遊魚ビワマスの謎を探る

第１章　見なれぬ魚
　再会/川の魚つかみ/出会い/ダムの建設
第２章　ビワマスとサケ科の仲間たち
　醒井養鱒場/ビワマスとアマゴ/サケ属の仲間たち/サケ科魚類の生活
　陸封と降海/湖のサケ科魚類
第３章　さまざまな姿
　比較研究/体色の変化/“スモルト”の出現/スモルトと降海
　早熟な雄/成長と成熟
第４章　フィールドにて
　川へ/稚魚の生活/　旅立ち/きっかけ/川下りの姿/　旅のわけ
第５章　成長と食事
　成長のようす/　形態変化と発育/食事のメニュー/食べる量の変化
　成長の比較/ダイエット？
第６章　川か湖か
　性比の偏り/川の残留部隊/アメゴの出現/残留の意義
　早熟雄の謎/湖の生活と産卵
第７章　ビワマスと海
　淡水魚と海水魚/チャレンジテスト/東京大学海洋研究所
　プロジェクトＢ/海水への適応/ビワマスと海
第８章　スモルト化とホルモン
　スモルトの生理/スモルト化とホルモン/甲状腺ホルモンと川下り
　体成分の変化/ハイブリッドの特徴
第９章　ビワマスの系譜
　ビワマスとの別れ/サクラマス群の中のビワマス
　琵琶湖の固有種/ＤＮＡから見たビワマス
第10章　ビワマスの誕生
　琵琶湖水系のアマゴの分布/ビワマスとアマゴの関係
　ビワマスの成立/故郷は日本海/学名の由来/名なしのゴンベ
第11章　ビワマスのゆくえ
　ビワマスと人の歴史/ビワマスの現状/ビワマスの保全と琵琶湖の現状