サンライズ出版 » 忘れぬうちに伝えたい湖北町の伝統食・地産食[増補版]

忘れぬうちに伝えたい湖北町の伝統食・地産食[増補版]

湖北町食事文化研究会編集・発行

B5変判 152ページ並製
2011年07月発行

４年前に発行され品切れ状態だったレシピ集が、再版の声に応え、増補版として刊行。初版読者から要望のあった「こけらずし（ビワマスのなれずし）」など、25品を新たに追加、計105品の料理レシピを掲載。

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